La teobromina es un alcaloide
perteneciente al grupo de la las metilxantinas, y por tanto, posee una
estructura similar a la de la cafeína, pero con energía más suave y prolongada. Se encuentra fundamentalmente en
los granos de cacao, y por consiguiente, en el chocolate.
La sinefrina es un alcaloide
feniletilamínico. La sinefrina presente en Citrus aurantium
recibe el nombre de p-sinefrina y se encuentra principalmente en la
piel de la naranja amarga. La sinefrina representa el 90% de los
alcaloides de Citrus aurantium y su contenido es entre 0.25-1.45%,
aunque su concentración puede variar en función de la forma utilizada de
Citrus aurantium:
Citrus aurantium o naranja amarga es una planta de la familia Rutaceae originaria de Asia. Las plantaciones de Citrus aurantium
se encuentran sobre todo en la costa mediterránea (en especial en
España), aunque puede encontrarse en cualquier país tropical o
subtropical.